问生活
主料：鸡胸肉一块，洋葱300g，蒜头2粒，黑胡椒1/4茶匙，盐1/4茶匙，玉米粉一大匙，蛋黄1个
配料：中筋面粉7大匙，起士粉一大匙，盐1/8茶匙，水适量
作者：问道美食
时间：2023-11-10
自己在家做鸡块，虽然麻烦一点，但不会吃下多余的粉，及其他添加物，而且还可亲子一起动手做，赶快来试试看下面这款自制炸鸡块的制作方法。
1、先将洋葱，蒜头切细末，鸡胸肉切小丁再剁过备用。
2、取一搅拌盆，将剁好鸡肉洋葱蒜末，盐，黑胡椒，玉米粉，蛋黄，拌匀。
3、先在盘子上洒些面粉再将拌好鸡肉取大约一个汤匙大小整型，放置盘中，所有鸡块分好在上面洒些面粉.
4、调面糊。
5、取一枝插子将鸡块沾面糊。
6、边沾边煎，煎至两面焦黄即可。
成品图：
番茄鸡块
自制腐乳烧鸡块
土豆咖喱鸡块
米酒芝麻鸡
番茄焖鸡块
荷叶莲子鸡
水波炉炸蒜片
香柠软炸鸡
辣子鸡
香味酱汁鸡块
菠萝话梅鸡块
油炸鸡块
