莴笋炒虾蛄是一道营养均衡的菜肴，含有丰富的维生素、氨基酸、钙物质等，小朋友们经常食用对身体会有很大的益处。

莴笋炒虾蛄是一道清香鲜美的菜肴，清新的莴笋搭配着鲜美的虾蛄，吃起来美味十足，在做的时候也没有加入过多的调料，整道菜肴看起来比较清淡，吃起来却是清香又鲜美的味道，很适合小朋友们食用。

莴笋炒虾蛄的做法教程：

1.将已清洗的虾蛄用剪刀剪开。莴笋清洗一下，切成滚刀块，待用。

2.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅，下入虾蛄，加适量的料酒翻炒翻炒。

3.合入切好的莴笋，加适量的水，翻炒翻炒至虾蛄变色。

4.加适量的盐，调味炒匀，即可。

成品图：

莴笋炒虾蛄的美味小窍门：

1.把虾蛄的尾部以及两边的刺剪去，吃的时候就不会扎到手和嘴了。

2.加点料酒可以去虾蛄的腥味。

3.虾蛄已经很鲜了，所以不需要再加鸡精。

莴笋炒虾蛄的做法介绍到这里就结束了，这是一道营养均衡的美食菜肴，莴笋所含的维生素和虾蛄所含的钙物质、蛋白质等对人的身体有着很大的益处哦。