胡萝卜蛋羹吃起来香滑爽口、入口即化，非常容易消化，尤其适合儿童食用了。而且其中的胡萝卜还有促进骨骼发育，保护视力、排毒促消化等作用，对儿童的健康成长非常有益。这道胡萝卜蛋羹的做法也很简单，它是把胡萝卜捣碎蒸熟后加入鸡蛋液中蒸出来的，下面就来为大家详细介绍这道胡萝卜蛋羹的做法技巧。

胡萝卜蛋羹的做法教程：

1、胡萝卜清洗干净，去皮、擦成泥放到碗里入蒸锅蒸熟。

2、鸡蛋磕入碗中，充分搅拌匀了，倒入适量的温水，再搅拌，然后点入香油，将蒸熟的胡萝卜泥放入，再搅拌。

3、火上坐小奶锅，倒入适当的水，水里坐个小盘子，将鸡蛋液碗放到盘子上面，盖上锅盖，开锅7-8分钟即可，取出来放少许的鲜贝露即可。

成品图：

胡萝卜蛋羹的美味小窍门：

1、如果嫌慢的话就把胡萝卜放到微波炉里，高火两分钟即可。

2、蒸蛋的时间不要太长，蒸老了就不好吃了。

以上就是胡萝卜蛋羹的做法过程了，如果孩子的年龄小的话就一定要把胡萝卜蒸的软烂，如果孩子大一点胡萝卜硬一点也没影响。好了家里有小孩的朋友们快来学学这道美味吧。