主料:鸡茸、松仁、白糖、黄酒
配料:葱姜、淀粉、鸡蛋、味精、茄汁
作者:问道美食
时间:2023-11-04
茄汁松仁鸡茸的营养功效:
鸡肉营养价值高,富含蛋白质和磷脂,有健脾胃、强筋骨等功效。
茄汁松仁鸡茸的做法
1、将鸡茸洗净后放入绞肉机内绞两次使之呈肉糜状,并将黄酒、葱姜、调匀的淀粉和捣碎的鸡蛋、盐、白糖放入其中调匀。
2、把调好的鸡茸放在水中煮开待用。
3、在洗净的油锅内放入油,等油热后放入松仁煸熟,再将煮熟的鸡茸放入其中一起煸,等烧熟后放入茄汁和味精即可。
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