一般大众对西班牙料理的印象就是作法似乎都很难。但是Ajillo这道西班牙菜，是一道只需要不到10分钟时间就能做好的时髦料理。此外，橄榄油及大蒜对健康及美容都相当有益。如果沾上法国面包一起吃，再配上一杯调酒或红酒，就能享受一段时髦高级的时光喔！

Ajillo西班牙橄榄油大蒜虾的做法：

1、将蘑菇切片，蒜头切末。

2、在平底的铸铁锅(或任何平底的锅子)中放入橄榄油、干辣椒、蒜末，小火炸出香味后，放入盐巴及奶油煮化。

3、接着放入食材，煮2~3分钟。

4、最后撒上巴西里粉后，就完成了。

5、如果有法国面包切片沾着吃也很正宗喔！

成品图：

友情提示：

1、章鱼、鲜虾、洋菇等，可以随你喜好做变化喔！

2、这是运用铸铁锅做，但是一般的锅子也OK喔。

3、如果要沾大蒜面包，建议味道可以做浓一点。

4、火力一定要维持弱火，否则蒜头会焦掉，务必注意。