菜干和蚝豉一同下锅煮汤喝，具有助下火清热的作用，加入无花果和瘦肉同煲令味道更鲜甜，下面分享这道美味的菜干蚝豉红萝卜汤给大家尝尝。

材料：菜干2 扎、蚝豉8 只、红萝卜1 个、鸭肾2 件、无花果6 粒、瘦肉200 克、南北杏20 克、陈皮1/2 克、盐适量

菜干蚝豉红萝卜汤的做法：

1、将菜干、蚝豉、无花果及南北杏浸洗;红萝卜去皮切件;陈皮浸软刮囊备用。

2、准备一个锅，加入菜干、蚝豉、红萝卜、鸭肾、无花果、瘦肉、南北杏、陈皮及清水用中火煮滚。

3、盖上锅盖，转中低火煮2小时。

4、打开锅盖，加入盐调味，即成。

成品图：