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保健食谱:凤梨苦瓜鸡汤

凤梨苦瓜鸡汤

难度：初级入门

主料：土鸡块300公克，绿苦瓜200公克，咸凤梨5块，姜片3片，米酒1大匙，水 500P

配料：盐 1/4茶匙

作者：问道美食

时间：2023-11-22

凤梨苦瓜鸡汤做法介绍

凤梨苦瓜鸡汤的家常做法中盐最后起锅时在加入最好，这样的汤汁更加鲜美一些，而且喜欢吃凤梨的朋友可以多放一些，加点凤梨酱味道会更浓一些。

凤梨苦瓜鸡汤的做法教程：

1、将绿苦瓜剖开，刮除白膜，切成小块备用。

2、将土鸡块放入滚水中汆烫，洗净后去掉鸡皮，放入炖锅中。

3、将凤梨、姜片、盐、米酒、切好的绿苦瓜块和水加入做法2的炖锅中，以小火煮90分钟即可。

成品图：

这个凤梨苦瓜鸡汤由于我本人喜欢凤梨酱的味道重些，所以我煮的过程中完全没有再调味，这道汤切记不要太早调味，因为越熬会越把凤梨酱的咸味给熬出来，太早调味怕最后起锅时就过咸了。

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