秋季到了，也就到了补一补的时候，这时候清淡营养又美味的汤食肯定是最受欢迎的，当然要是做法也简单，那就更好了。

这道香菇春笋煲鸡汤就是一道做法简单、取材简单，不需要任何厨艺就能做好的美味营养汤食，并且将香菇和春笋搭配，做出来的汤食喝起来非常的鲜美，并且还有着增强人体抵抗力，预防感冒的作用，非常适合秋季食用。

香菇春笋煲鸡汤的做法教程：

1.鸡子斩成小块，放入开水中汆焯2分钟，捞出沥水待用。

2.香菇洗净切花刀，春笋剥去外衣，去掉老硬的部分，切成滚刀块，放入开水中汆烫3分钟。

3.汤锅内加入足量水，放入鸡块、葱断和姜片，大火烧开后继续煮10分钟。

4.然后放入香菇和春笋块，再次煮开后转小火继续煲煮1小时，最后调入盐和事先泡好的枸杞再煲3分钟即可。

成品图：

香菇春笋煲鸡汤的美味小窍门：

1、这道汤食煲的时间一定要足够长哦。

2、鸡肉事先焯一下水，可以去除血水，去腥气。

香菇春笋煲鸡汤的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，秋季到了，也就又到了补一补的时候，这时候不妨来上这么一道营养美味的汤食和家人们一起补补身体吧。