牛蒡是天然的养生食材,具有排毒养颜 的作用,所以有关牛蒡的菜谱那是相当的多,在家牛蒡可以做什么好吃家常菜呢?问道美食网今天就把牛蒡的菜谱大全整合起来分享给大家。
牛蒡的制作技巧:
1、以长度在60公分以上、直径约为1元硬币大小、形态笔直无分岔、整体粗细均匀一致者较佳。表皮长须根,质地粗糙的不新鲜。
2、手握牛蒡较粗一段,如牛蒡自然弯曲下垂,表示此牛蒡十分新鲜细嫩口感上佳。
3、牛蒡已经风干枯萎了,不妨先放在水中一段时间后再行烹调,口感会更加好吃。
4、牛蒡煮熟后分装在塑胶袋中,再放入冷冻库中保存,如此不但能延长保存期限,烹调时也只需解冻即可使用,十分快速方便。
牛蒡的功效:
牛蒡子为解热、解毒药,有利尿排脓作用。根、叶:强壮、利尿,促进新陈代谢、血液循环,通经、利大便,适用于脑溢血、脚气等症,外用有消炎、镇痛效果。
牛蒡茶
时间:12-08
牛蒡茶是自制的水溶性纤维茶,也可称为肠胃的保健茶,能在两天左右缓解人体代谢不畅引起的便秘、腹泻、上火等不适症状,还是预防和缓解心血管疾病的养生茶。
和风牛蒡鲑鱼烧
时间:12-02
和风牛蒡鲑鱼烧这道菜具有异国风情,牛蒡具有减肥、美容护肤的功效,所以很多女性朋友喜欢吃,今天我们把牛蒡和鲑鱼一起烧让鲑鱼的口感更加好吃。牛蒡本身特殊的苦甜味和鱼类的油脂甜份一起炖煮,会让一整道菜大大的加分,同时具有降血压、减肥、美容护肤、健脾胃,治消化不良防癌抗癌。
黑木耳牛蒡排骨汤
时间:11-26
黑木耳牛蒡排骨汤是一款很适合孕妇月子时服用的养生汤,能增强免疫力,帮助产后妈妈身体复原,平时也可以煮来喝,味道超美味哟。
牛蒡羊肉汤
时间:11-25
牛蒡煮汤非常好喝,羊肉和牛蒡一起炖煮,即没有羊肉骚味,又能激发出牛蒡的香气,非常好喝,制作时牛蒡去皮后要马上泡水,不然易氧化,羊肉要冷水下锅,下面就把这款牛蒡羊肉汤详细制作方法分享给大家。
清炖牛蒡鸡翅汤
时间:11-24
看了好几次的新鲜牛蒡都错过,第一次做牛蒡料理,用最简单的清炖方式,汤之吸收了牛蒡接近淡淡的人Q香气,真的好美味!
清炖牛蒡鸡汤
时间:11-23
今天这道清炖牛蒡鸡汤的家常做法中做前一定要用醋把牛蒡给泡起来,防止牛蒡快速送货,非常有营养的一道家常靓汤,下面把制作方法分享给大家。
决明子牛蒡茶
时间:11-23
决明子牛蒡茶可是润肠, 这2样东西都对肠子很好每天喝一杯清清肠胃非常健康。
牛蒡蔬菜汤
时间:11-22
每天总是担心家人吃太多鱼肉,纤维质不够。来一碗高纤的牛蒡蔬菜汤,清淡香甜还能把一天的营养一次补足。下面就把好喝的牛蒡蔬菜汤做法分享给大家。
牛蒡赤小豆骨汤
时间:11-22
牛蒡赤小豆骨汤的做法中牛蒡最好切成小块,煲的时候更容易出味,而且猪大骨也不能太大,这个汤要用小灯火慢慢煲,时间越久越有味。
山药牛蒡排骨汤
时间:11-20
这道山药牛蒡排骨汤属于广西风味,味道清淡鲜香,是一道养生保健的美味食品,喜欢广西风味的朋友以及注意养生的朋友们看一下,这道菜的做法也很简单的,有兴趣的朋友们不妨试试看。
油炸牛蒡
时间:11-18
牛蒡用油炸的吃味道也是相当好的,首先把牛蒡清洗干净切成小段,然后粘上生粉在油锅中一炸非常好吃,喜欢的朋友不防试一试,因为它会让你从此爱上牛蒡。
日式牛蒡丝
时间:11-04
这款日式牛蒡丝口感松软非常适合下酒,拿来当零食吃,一条牛蒡丝20分钟做成一大盘。日本料理店的都没这好吃哟,下面就把这款可以当零食的日式牛蒡丝制作方法分享给大家。
电饭锅做鲔鱼牛蒡炊饭
时间:11-02
鲔鱼罐头和牛蒡做了款简单的烩饭,在家用电饭煲来做的,只需提前把所需售票准备好,然后调好味道,就等它跳起后就能享用了,简单好吃,而且不用炒菜就能解决一顿饭了,适合忙碌的日子相当适合做的懒人料理。
牛蒡马蹄山楂消脂糖水
时间:11-02
冬天各种火锅、羊肉煲吃多了很容易上火,又易积滞。问道美食网今天推荐这款牛蒡消脂糖水,制作时加入了马蹄、新鲜牛蒡、山楂、去核红枣一起下锅煮1个小时,最后用冰糖调味即可。
牛蒡鸡肉拌饭
时间:10-28
牛蒡的好处多多抗衰老,降血脂,能抵抗自由基,今天用牛蒡给大家做一款好吃的鸡肉拌饭,制作时最好先用牛蒡较细的一端来煮,这样口感会好吃一些。
金平牛蒡
时间:10-11
金平牛蒡,在日语中的说法是牛蒡の金平,是一道日本家庭中最常见的传统家常菜。牛蒡是一种营养价值极高,功效非常强大的蔬菜。而金平就是日本料理中的一种烹饪手段。这道菜口感脆脆的,甜中有那点辣。制作起来也是很简单的。
日式炒牛蒡
时间:09-13
这道日式炒牛蒡不仅吃起来口感脆嫩、味道清香,还含有丰富的营养对身体非常的好,下面问道美食网就教大家怎样挑选新鲜的牛蒡以及怎样做牛蒡口感脆嫩的技巧。