最近很火的日本南瓜蛋挞，吃到嘴里有股栗子蛋糕的味道，但又有一股很浓郁的南瓜香味，非常好吃，今天试这在家做这个日本南瓜蛋挞，味道还不错，值得大家一试。

自制日本南瓜蛋挞的做法：

1、南瓜去皮、去瓤。

2、洗干净切成块。

3、置于微波炉中加工熟。6、7分钟即可。

4、碾成南瓜泥。

5、加鸡蛋、低筋面粉搅拌均匀。

6、加糖粉搅拌均匀。

7、加奶粉搅拌均匀。

8、搅拌好的南瓜饼糊。

9、蛋挞托置于烤盘中。

10、饼糊倒入蛋挞托中。

11、烤盘置于烤箱中层，170度，10分钟烘焙。

12、烘焙好的南瓜饼。

13、晾凉即可享用。这种配方加上烤箱烘焙，此款南瓜饼除了缺乏蛋挞皮的酥脆，很有蛋挞的口感与口味。

成品图：