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外国食谱:木糠杯

木糠杯
难度:初级入门

主料:淡奶油250ml,消化饼干(我用了普通的早餐饼)100克

配料:炼乳50克

作者:问道美食

时间:2023-12-01

木糠杯做法介绍

第一次做木糠杯,想要均匀分层有点难以掌握,做了几个小杯,都是要么饼干层厚了,就是奶油层厚了,看起来特别简单的一件事,但做起来还真不是那么容易,不知道别人做出来那样非常均匀的层次是怎么做到的,看来要多练习几次才行啊。

如果不是要追求分层的均匀,那么这个木糠杯可以说是零难度零技术的一款甜品了,超级简单的四步即可:

1、把饼干弄碎,如果有研磨杯那就很容易了,直接放进去研磨杯中,启动搅拌机十来秒即可。

2、混合淡奶油和炼奶,打发至6分发的状态。

3、把饼干碎和奶油间隔着铺进杯子等容器中。

4、冷藏或者冷冻后后食用。

木糠杯的做法教程:

1、饼干扳碎,放进搅拌机搅成粉末状。

2、淡奶油倒入碗里,隔冰水打发。

3、打发至5分发时,加入炼奶。

4、继续打发至8分发。

5、打发好的淡奶油装进裱花袋。

6、在杯子中加入一层饼干碎。

7、挤一层淡奶油。

8、再加一层饼干碎,一直一层饼干碎一层淡奶油这样间隔着装入杯中,至装满,最上面一层是饼干末。冷藏或者冷冻后食用。

(如果要冷冻的话,请选择可以冷冻的杯子,普通的玻璃杯不适合冷冻哦,冷冻后在食用前提前放冷藏室待稍软后再吃)

成书图:

木糠杯的做法小技巧:

1、最底下一层和最上一层,一定要放饼干碎。而且最上一层一定要用面筛过滤一下。

2、180g的饼干,我基本放150g喜欢饼干多的人也可以多放。

以上这个木糠杯制作方法是最简单,最实用的教程了,大家可以参考试做一下。

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