五月槐花十里香，这时的槐花鲜嫩爽口，今天这个洋槐花鸡蛋饼做法与以往不同，我们直接用饼皮做底，然后把倒入一些蛋液，上面在盖一张蒸饼，最后用蛋液把边给封住，这样做出的鸡蛋饼有嚼劲，也正好把家里剩余的蒸饼皮给用光了。

洋槐花鸡蛋饼原料：

槐花、鸡蛋、蒸饼、盐、花椒粉、植物油

洋槐花鸡蛋饼的做法：

1、首先准备3个土鸡蛋，去壳后后加入盐和花椒粉，搅拌均匀。

2、取一平底锅开小火，在锅底刷少许植物油;

3、取一张蒸饼放在锅里、在饼上放厚厚的一层槐花;

4、倒入一些蛋液，再取一张蒸饼盖在槐花上;

5、将蛋液顺着锅边倒一圈，煎熟;

6、翻面后，继续将另一面也煎黄即可出锅。

成品图：