说起沙拉，其实做法有很多品种，单是沙拉酱的口味也是有很多种可选的，自制的沙拉酱比市售的好吃多了，这款沙拉酱加入了自制的花生酱，新鲜的柠檬汁清新美味，喜欢的朋友可以试做一下这款北极虾金桔沙拉。

原料：

冷冻北极虾 6只、大金桔 2个、圣女果 3个、生菜 3-5片、熟花生碎 2大勺、盐 少许、胡椒粉 少许、色拉油 一大勺

酱汁：

糖 2汤匙、生抽 1汤匙、新鲜柠檬汁 2汤匙、亚麻籽油 1汤匙

北极虾金桔沙拉的做法：

1、北极虾清洗干净，虾背剪开，加入少许盐、胡椒粉，腌制一定的时间。

2、生菜清洗干净，晾干。

3、金桔切成圆片，圣女果对半切开。

4、不粘锅加入色拉油，烧热，加入北极虾煎熟。

5、糖、生抽、花生酱、柠檬汁、亚麻籽油加入大碗内，搅拌均匀。

6、摆盘，撒上花生碎，淋上酱汁。

成品图

北极虾金桔沙拉制作技巧：

1、里面的金桔可以换成橘子、橙子。