春季是护肝养肝的好时节，枸杞就是一种很好的护肝保健药材，那大家知道如何鉴别好枸杞吗？今天小编就来给大家讲讲枸杞选购技巧，学会了枸杞选购技巧以为就知道如何鉴别好枸杞了。

如何鉴别好枸杞，枸杞选购技巧如下：

枸杞选购技巧第一，看产地。

枸杞子有多个产地，内蒙古、新疆、青海等地都有种植，但最宁夏枸杞优质。原因很简单，那就是宁夏枸杞日照时间最长，积温最高，而且是黄河水灌溉。后期除了和其他地区的枸杞相同的成分外，还有大量微量元素——硒。就像宁夏的“硒砂瓜”一样，宁夏枸杞是“富硒枸杞”。

另外，宁夏枸杞也要分产地。宁夏越靠南部越不行，贺兰山东麓这一带最好。还是个气温有关系。宁夏南部地势太高，温度比较低。所以，枸杞认准宁夏。

枸杞选购技巧第二，看产季。

枸杞一年产两季。春天剪树为的是夏天结果。夏天摘果之后还会剪树，为的是秋季结果。大概是秋季枸杞起步时在夏季，所以秋季枸杞反而颗粒更大一些。

所以，枸杞一定要认准夏季枸杞。作为种枸杞的我，我吃夏季枸杞会流鼻血，秋枸杞就不会，由此可见，秋枸杞不如夏枸杞。

枸杞选购技巧第三，看颜色。

枸杞颜色跟枸杞晾晒有很大关系。就算是同一农民家的枸杞，同一块地里的枸杞，因为晒的时候的时间、光照、风等因素也会有差别。但总体来讲，好枸杞的颜色不会太暗也不会太亮，更不会一般枸杞子都一种颜色。真正的好枸杞，没有加工过的枸杞，它的颜色虽然差距不大，但还是比较杂的，不会清一色一个颜色。

所以，选枸杞要看枸杞颜色，太亮的不要，太暗的不要，每一颗颜色都一样的不要。

枸杞选购技巧第四，看颗粒。

枸杞颗粒有大有小，这是常识，也是正常现象。但我们通常有一个误区，那就是认为枸杞越大越好。枸杞颗粒大小和枸杞质量有一定的相关性，但这仅仅是相对于同一产地的同一品种而言才有效。例如：同是宁夏种植的宁杞五号，也同是夏季枸杞，那么你就挑大颗粒的没错。但也有例外，举例如下。

举个例子大家就明白了：第一个例子：青海枸杞颗粒特别大，比中宁的大不少，但哪个好？第二个例子：宁夏枸杞按照产季看，秋枸杞比夏枸杞大，而秋枸杞不如夏枸杞好。第三个例子：同是夏枸杞，宁杞七号比宁杞五号和宁杞三号大一点，但质量差不多。

现在该明白了吧？选枸杞子要看颗粒，但不能只看颗粒大小。

枸杞选购技巧第五，看商家。

这个很重要，商家决定你的枸杞来路正不正。现在的作假技术高明的很，种一辈子枸杞的人不一定能100％辨别出好枸杞。所以，弄明白枸杞来路就相当重要了。

能找到的枸杞商家一般就三种。

第一种是大品牌枸杞，他们一般在大超市出现。这种品牌枸杞是有一定保障的，所以很多人选择。但是，这种大品牌枸杞也有弊端。所有大品牌枸杞厂家，都会对枸杞子筛选，而且往往是按照颗粒大小分等级，最高级的数千元，最低档次的十几块。而三四十左右的最多，但，这已经不是头等了，而且有些已经是第四等了。

值得注意的是，几乎所有大品牌枸杞都说是中宁枸杞，但，中宁枸杞真的有那么多吗？外地枸杞去哪里了？为什么从来不提秋枸杞？

第二种商家是各种小超市甚至市场上的来路不明的散装枸杞。这种枸杞不建议买。他们根本没人知道还有一种枸杞叫秋枸杞！

第三种商家是自种自销的农民。这种商家一般是自己种的，而且也不具备筛选和作假枸杞的能力。所以，一般是比较放心的。

枸杞选购技巧第六，看效果。

好枸杞和差枸杞，一吃就明白。宁夏夏枸杞成年人一次一把最多了，不然绝对上火。好多药书都说枸杞性平，我觉得那应该是秋枸杞和夏枸杞混合在一起的结果，如果只吃夏枸杞，那是热性的。