养生要合适四季的变化。那到了秋天就要立秋吃五宝，那立秋吃秋宝是什么呢？下面我们去看看吧！

板栗

推荐食谱【糖炒栗子】

原料：栗子3斤、白糖1勺

1、先选栗子，有虫眼的先挑出来；

2、然后用剪刀在栗子背面剪一个小口子。

剪刀下来时不要剪得太用力。

刀口太深，水太多会煮进肉里，后期就没有漂亮的开口了。浅而长的切口最好；

3、拉好后倒入锅中加水煮。水应该稍微没过栗子。

大火烧开后加一勺糖，转中小火继续煮半小时。锅里的水快烧干的时候，把栗子捞出来晾干；

4、接下来我们来炒栗子。

锅烧热后，放入油。油不要放太多。只需在锅底蘸一点，就可以起到美观的作用；

5、倒入栗子，中小火翻炒。继续搅拌。几分钟后，栗子就会开始裂开。

全部开裂后，就可以摆盘了。油光亮的，裂纹也很漂亮，跟外面卖的一样。

芋头

推荐食谱【剁椒芋头】

材料：芋头、剁椒酱、葱花、生抽、生抽、蚝油、糖、盐适量

1.芋头最好选择大小一致的，这样装盘更好看，清洗干净，然后放入锅中冷水，大火煮至芋头皮肉分离，捞出皮肤，轻轻捏掉；

2.芋头全部去皮备用，从中间一分为二，这样容易入味；

3.准备一碗酱汁，加入一勺生抽，一勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，适量盐，搅拌均匀，将切好的芋头放入碗中沾酱滚一圈，好的芋头颜色分布会更均匀；

4.将蘸有酱汁的芋头均匀的摆在盘子里，再淋上剩余的酱汁，最后加入适量的剁椒酱，搅拌均匀后放入蒸锅中，水烧开后蒸10分钟。

5、出锅后撒上葱花，锅中油烧热，70度热时淋在葱花上提香。这道菜是完整的，简单易上菜。

鸭子

推荐食谱【美味鸭脖】

鸭脖是一种营养价值很高的食物。

适量食用一些鸭脖，可以有效补中益气、活血化瘀、增强抵抗力、排毒减肥。同时，鸭脖中含有大量的维生素A、蛋白质和适量的胆固醇和磷离子，可以改善视疲劳，促进新陈代谢。

而且鸭脖中的纤维素含量比较高，可以促进肠道蠕动，缓解便秘。

原料：鸭脖6只、啤酒1罐、生抽100克、老抽30克、甜面酱50克、冰糖100克、干辣椒20克、花椒10克、白芷2片、白豆蔻2片、月桂叶3片、料酒适量、生姜适量

1、鸭脖子6只，用水泡30分钟，把里面的血水泡掉；泡发后，将鸭脖焯水，入冷水锅中，加入料酒、姜去腥，煮沸浮沫后用勺子撇去表面；

2、然后取出用冷水清洗表面的浮沫，多洗几遍。

这一步不仅可以更好的去除腥味，冷水还可以让肉更紧实。

炖出来的肉不粘手，味道更好。更好的;

3、鸭脖清洗干净后放入锅中，先加入1罐啤酒，再加入生抽100克，老抽30克，甜面酱50克，冰糖100克，20克干辣椒克、花椒10克、白芷2片、白口2片、香叶3片；

4、加入葱、姜、蒜提味去腥，最后加入一碗水，水量与鸭脖均匀；盖上锅盖大火烧开，转小火煮1小时，锅里的汤差不多剩一点的时候就可以关火，鸭脖已经熟了，颜色也变好了变暗了；

5、继续浸泡半小时后取出，慢煮1小时后再浸泡半小时，让鸭脖完全被卤汁浸润，一屋子都开胃。

香气大开，最后剁成小块就可以开始了。

这鸭脖的味道和周黑鸭的味道很像。肉质紧实，不会太厚。味道甜辣。肉游骨间，汁浸舌尖。

南瓜

推荐食谱【南瓜蛋饼】

材料：老南瓜一个，中筋面粉300克，凉水550克，鸡蛋3个，青椒1个，盐一勺，胡椒粉少许，食用油

1、老南瓜1个，去皮切丝，放入锅中加冷水，大火蒸10分钟；

2、现在和面，300克中筋面粉，300克冷水，冷水和面比较紧实，搅拌成没有面粉颗粒的浓稠面糊，再加入250毫升冷水，拌匀成一个没有面团的面糊放在一边待用；

3.3个鸡蛋打入碗中搅拌；

4、再切一个青椒，切成小方块加入面糊中拌匀；

5、这时候南瓜也蒸熟了。

把它拿出来让它冷却。

冷却后倒入面糊中，加入一勺盐和少许胡椒粉调味，搅拌均匀；

6.搅拌均匀后就可以开始摊蛋糕了。第一个蛋糕在装有冷油的锅中冷却。

舀一勺面糊，均匀涂抹。开大火烘烤。稍微整形后，倒入一勺蛋液，摇晃均匀。蛋液凝固后翻面；

7.大火再烤一分钟，取出烤盘。

只需注意大火将煎饼翻面即可。时间短了，水分蒸发的少了，烤出来的蛋糕会特别松软。南瓜蛋饼就做好了，真的是又香又嫩，老人小孩都喜欢！

花生

推荐食谱【花生煎饼】

面团：300g面粉，3g酵母，10g糖，160ml温水

馅料：熟花生米100克，黑芝麻20克，盐2克，食用油20克

1、先揉面团：面粉300克，酵母3克，白糖10克，温水160毫升。

用手揉面团。现在不用担心揉得光滑了。先揉捏成型，醒发10分钟。

10分钟后，再揉一次。易揉顺，放在温暖处醒至两倍大；

2.做馅。今天的主角是花生，熟花生100克，黑芝麻20克，盐2克。

加盐更能激发花生的香气。与20克食用油混合；

3、面团醒发后，先排气，整理，分成小面，揉好整理成圆形。

擀开，放上花生馅，卷起来，一端抹些清水，对半切开，捏住两端，从上往下压，饼干就做好了；

4.不要着急烤，先醒10分钟，10分钟后再烤；

5.电饼铛或平底锅抹油，放入面条，盖上锅盖小火烤，开盖烤2分钟，刷油后翻面，盖上继续烤2分钟，翻面数次直到饼皮表面金黄酥脆，

如果按一下边，能迅速回弹，就可以出锅了。

外层焦香酥脆，但里面却非常蓬松柔软。花生和芝麻真的超级香，绝对没有办法拒绝.