蒸糕很适合秋天食用，蒸糕不会上火，营养也够，那果蔬蒸糕怎么做呢？下面来看看果蔬蒸糕的做法吧！

一，蓝莓酸奶蒸糕（无蛋清无山药）

准备食材：

酸奶35g、蛋黄1个、低筋面粉15g、蓝莓适量、圆圆模具

制作步骤：

①蛋黄加入酸奶，搅拌均匀。筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。

②圆圆模具倒入糊糊，放入蓝莓，再倒入糊糊没过蓝莓。

③蒸20分钟焖5分钟。

二，南瓜夹心蒸糕（无蛋清无山药）

准备食材：

南瓜40g、低筋面粉50g、蛋黄1个、配方奶40ml、红枣4个、小猪模具

制作步骤：

①南瓜去皮切小块，辅食机蒸熟后搅拌成泥。南瓜泥加入蛋黄，筛入面粉，搅拌成浓稠酸奶状。

②小猪模具先倒入糊糊，再放入红枣条，再倒入糊糊没过夹心。

③蒸20分钟焖5分钟。

三，火龙果山药蒸糕（无面粉，过敏的宝宝宝不加蛋清）

准备食材：

火龙果15g、山药40g、鸡蛋1个、花朵模具

制作步骤：

①火龙果去皮切小块，山药去皮切段。放入辅食机搅打，加入鸡蛋继续搅拌5分钟，打成浓稠酸奶状。

②花朵模具刷油，倒入糊糊。

③蒸15分钟焖5分钟。

四，牛油果山药蒸糕（无面粉，过敏的宝宝不加蛋清）

准备食材：

牛油果一个（半个就够了）、鸡蛋1个、山药50g、仙人掌模具

制作步骤：

①牛油果去皮去核切小块，山药去皮切段，和鸡蛋一起放入辅食机打5分钟，搅拌成浓稠酸奶状。

②仙人掌模具刷油，倒入糊糊。

③蒸20分钟焖5分钟。

五，香蕉酸奶蒸糕（无蛋清无山药）

准备食材：

酸奶100g、低筋面粉40g、蛋黄2个、香蕉1根、奶酪模具

制作步骤：

①酸奶、蛋黄、低筋面粉、香蕉放入辅食机打成浓稠酸奶状。

②奶酪模具刷油，倒入糊糊，放入香蕉，继续倒入没过香蕉。

③盖保鲜膜扎小孔，蒸20分钟焖5分钟。

六，苹果红枣蒸糕（无山药，过敏的宝宝不加蛋清）

准备食材：

苹果半个、红枣3个、鸡蛋1个、低筋面粉20g、猫爪模具

制作步骤：

①苹果去皮切小块，红枣去核，和鸡蛋一起放入辅食机打5分钟，筛入面粉，搅拌成浓稠酸奶状。

②猫爪模具倒入糊糊，盖上盖子。

③蒸20分钟焖5分钟。

️注意事项：

️山药品种：必须选铁棍山药，易成型，要用生山药啊。

️打发时间：如果不加蛋清和面粉，至少要搅打五分钟。成型是靠山药的黏性，不然不成形。

️食材配比：水分充足的水果或蔬菜，总量不能过多。敲重点，打发好的糊糊是浓稠的酸奶状。

️蒸和焖的时间：蒸20分钟，中途不能开盖，不然水蒸气进去了不易成型。焖5分钟，不然蒸糕会回缩。