马上就要到国庆节了，家人团聚怎么少的了美食呢？那国庆节家常菜有哪些呢？下面来看看小编为大家推荐8道国庆节家常菜菜谱吧！

一：咖喱鸡块

咖喱鸡块的做法：

材料：鸡半只，土豆2个，葱丝，姜丝，咖喱酱，花生油，盐少许。

1，鸡剁成小块焯水备用，土豆切块，葱姜切丝备用。

2，可干烧砂锅放入花生油，放入葱丝姜丝炒香，加入鸡块煸炒均匀，加入2勺咖喱酱炒匀。

3，加入适量的清水和盐炖大约20分钟，倒入土豆继续炖至土豆软烂，出锅即成。

二：咖喱香辣蟹

咖喱香辣蟹的做法：

材料：大闸蟹3只，葱，姜，咖喱酱，盐，花生油。

1，去掉大闸蟹的盖掩部分，用刀从中间用刀切开，葱姜切丝备用。

2，锅里放入花生油，放入葱姜煸炒，加入两大勺咖喱酱煸炒一下，咖喱属热性和螃蟹最搭，味道也很好。

3，倒入大闸蟹，盖上盖子略焖5分钟加少许盐调味即可，直接上桌，蟹黄香蟹肉鲜甜，咖喱微辣很好吃。

三：排骨海带煲

排骨海带煲的做法：

材料：排骨，海带，葱，姜，盐，酱油，花生油。

1，排骨剁成小块，排骨焯水，葱姜切块，海带切丝备用。

2，可干烧砂锅放入花生油，放葱姜，花椒炒香，放入排骨煸炒，然后加入一点水，再加入酱油炒匀上色。

3，加入开水大火烧开改小火慢炖约40分钟，排骨已经熟了，水分已经不多，倒入海带，加盐调味，稍炖10分钟即可。

四：草鱼煲

草鱼煲的做法：

材料：草鱼，香芹，胡萝卜片，葱段，姜片，生抽，盐，花生油。

1，草鱼剁成小块稍微煎一下，放入砂锅中，加入葱段，姜片，加入少许开水，加盐调味，改成小火慢慢炖大约20分钟。

2，然后放入胡萝卜片和香芹继续炖大约10分钟，加入少许鸡精调味，直接端上桌即成。

五：清蒸皮皮虾

清蒸皮皮虾的做法：

材料：皮皮虾，姜片，葱段。配料：姜末，醋，白糖，盐。

1，蒸皮皮虾很简单，秋天的皮皮虾很肥美，买回来皮皮虾洗净。

2，锅里放入清水烧开，把皮皮虾放在篦子上，放上葱姜，上锅蒸大约10分钟，出锅即可。

六：干煸海虾

干煸海虾的做法：

材料：海虾适量，生抽少许，葱丝，姜丝，盐少许，白糖1勺，花生油适量。

1，海虾洗净剪去虾毛和虾枪，锅里放入花生油，入葱姜爆香。

2，倒入海虾煸炒均匀，加入生抽，盐，白糖继续中小火煸炒，直至海虾熟透，出锅摆盘即成。

七：麻辣香锅

麻辣香锅的做法：

材料：菜花，莲藕，香芹，大虾，豆泡，葱，姜，麻辣香锅底料，花生油。

1，菜花和莲藕、香芹改刀，放到开水中汆烫后捞出备用，葱切段，姜切丝。

2，锅里放入花生油，放入葱姜炒香放入麻辣香锅底料炒出红油，倒入大虾煸炒均匀，把汆烫好的蔬菜和豆泡一起放入煸炒均匀，关火出锅即成。

八：糖醋鹌鹑蛋

糖醋鹌鹑蛋的做法：

材料：鹌鹑蛋，彩椒，大葱，姜，生抽，盐，白糖，淀粉。

1，鹌鹑蛋煮熟去皮，彩椒切小块，把生抽，盐，白糖放到碗里搅匀备用。

2，锅里放入花生油，把鹌鹑蛋放入油里至金黄，捞到碗中备用。留底油，放入葱姜丝爆香，放入彩椒，鹌鹑蛋，倒入调好的料汁，勾入水淀粉，关火即成。