夏天喝上一碗营养粥，配上一个流油的咸鸭蛋，那叫一个香，那谁知道全国哪的咸鸭蛋最好吃吗？下面我们就来看看哪里的咸鸭蛋比较好吃吧！

一、广西北海咸鸭蛋

说实话，在没吃到北海的咸鸭蛋时，一直认为鸭子是淡水的，比如生活在江河湖泊里，但是，直到看见视频才知道，原来鸭子还能在海里戏水，也能吃海里面的小鱼小虾，关键也能在沙滩上下蛋！

其次，北海的咸鸭蛋除了采用传统盐泥包裹腌制外，它还多了一道烘烤的工序，这样蛋黄在高温恒温下，脂肪会迅速转化成油状，质感也变得更加的酥糯。

说句不夸张的话，第一次剥掉蛋壳的时候，咸鸭蛋里的油直接流了我满满一手；现在学聪明了，都是先剥开个小口，用嘴吸一下，先喝掉油，再开始吃！

如果是喜欢蛋清不是太咸，但是却很喜欢蛋黄流油的朋友，有机会去广西北海游玩时，他们的咸鸭蛋可以尝一尝，保准让你吃上一次就喜欢上！

二、江苏高邮咸鸭蛋

高邮的咸鸭蛋是吃过最让人惊艳的，尤其是喜欢吃蛋黄的朋友，选择高邮的咸鸭蛋绝对能给你舌尖上最美的体验！特别是高邮盛产双黄咸鸭蛋，吃的时候，用刀竖着对半切开，里面黄橙橙的两个蛋黄，看着就让人很有食欲！

其次，高邮产的咸鸭蛋，蛋白吃起来比较细腻，而蛋黄则是沙沙的，油性不错，比较特别的是蛋黄看起来呈黄红色，非常的漂亮！吃双黄的咸鸭蛋最划算，因为，蛋清部分少，不知道有没有朋友和我有一样的想法！

三、山东微山湖咸鸭蛋

吃过最多的就是我们山东的微山湖咸鸭蛋，在山东一般都称微山湖咸鸭蛋为青皮，因为它蛋壳的颜色呈青色！其次，微山湖的咸鸭蛋我认为最大的特点就是蛋黄被腌制的秤橘红色，油汪汪的，而且咸淡适中，早晨起来拌在米粥里，吃起来那叫一个过瘾啊！

四、河北白洋淀咸鸭蛋

我尝一尝白洋淀的咸鸭蛋。吃了这么些年的咸鸭蛋，第一次见到红心的蛋黄，入口后给我的感觉就像是在吃大闸蟹的蟹黄！

五、山东东平湖咸鸭蛋

俺们山东人的确喜欢吃咸鸭蛋，而除了微山湖比较有名外，东平湖的咸鸭蛋也非常不错！在山东，东平湖所养的麻鸭素有野鸭之称，因为日常都是天然放养于东平湖中，不像养殖场那样填喂饲料，东平湖的麻鸭都是吃湖中的小鱼小虾长大的！

这样所产的鸭蛋自然就营养更好，并且它的蛋黄也更大，一般一斤东平湖的咸鸭蛋只能秤5个左右。可以说，东平湖的咸鸭蛋和高邮的双黄咸鸭蛋的蛋黄差不多。

六、湖北宜城咸鸭蛋

能把鸭蛋的蛋黄腌制成红色的，就见过两个地方，一是河北白洋淀的，第二个就是湖北宜城的咸鸭蛋！这里咸鸭蛋都是用游牧散养的鸭子下的蛋，并且腌制的方法也是采用无菌的盐水胶制而成！腌好蒸熟后，把鸭蛋对切两半，红心淌油的蛋黄，让人食欲大增啊！

七、广东开平咸鸭蛋

开平的咸鸭蛋。这里的咸鸭蛋也是采用海鸭下的蛋，在口感上和北海的咸鸭蛋略有不同；它的咸度稍微高一点，但是，蛋黄却更加的绵沙一些！