夏天没胃口的时候来上一碗芝麻酱拌凉皮来缓解没胃口的状态，但是该如何挑选好芝麻酱就是一个问题了，那芝麻酱怎么看真假呢？下面小编就来教大家怎样辨别黑芝麻酱的真假。

想要挑选优质芝麻酱，首先要看芝麻酱的配料表

对于一款好芝麻酱，它的配料表中只有芝麻一种成分，如果所买到的芝麻酱里面还含有其他成分，那这样的芝麻酱就不是好芝麻酱。

要想买到好芝麻酱，其次看芝麻酱的颜色

买芝麻酱的时候，一般到超市进行购买，最明显的差别就是芝麻酱的颜色，纯芝麻酱的颜色呈棕黄色，但对比后还有一些芝麻酱的颜色略微发红，发红的芝麻酱说明商家在里面添加了其他的物质，这样的芝麻酱食用后存在一定的隐患，因为我们并不知道商家所使用的材料是否优质，一但是劣质的芝麻酱，那对身体的危害是非常大的。

买芝麻酱的时候，看芝麻酱有没有浮油的出现

很多人认为芝麻酱出现浮油不是好现象，但大错特错，芝麻酱之所以会出现浮油的现象，是因为芝麻酱是没有取过油的原浆，它里面含有非常多的油分。芝麻酱出油恰好说明这样的芝麻酱里面含有芝麻的成分。