夏天吹空调、吃冰棍一不小心就会感冒咳嗽，那吃什么可以止咳消炎呢？下面就随小编看看消炎止咳吃什么食物可以好得快吧！

橙子皮炒肉丝

配料：

猪肉 200克、橙子皮 100克、辣椒 2个、植物油 适量、精盐 适量、生抽 5克、姜 5克

烹饪步骤：

1.鲜橙子皮、青椒、里脊肉 姜 植物油 鸡精 味级鲜 香油 啤酒 淀粉

2.橙子剥去外皮

3.将橙皮用盐水泡泡洗净

4.用刀剥去里面的白膜。

5.将橙皮切成细丝。杭椒洗净切斜段，姜切丝

6.里脊肉切丝，用香油淀粉啤酒盐腌制一会

7.热锅凉油把肉丝炒变色出锅

8.留底油加姜丝，杭椒翻炒出香味，

9.加橙子丝

10.盐翻炒出香味后

11.加肉丝翻炒

12.加味级鲜，鸡精尝味出锅

烹饪小贴士：

1、别买了很大的橘子，“高身橙，扁身柑，光身桔”，高身的橘子味甜。并并不是越大越好，橘子块头越大，挨近果梗处就越非常容易缺水，吃起來口味较差，以中等水平块头为宜。

2、捏皮：皮捏起來有延展性的美味，皮较为薄的橘子，水分较多，捏起來较为有延展性，而外皮偏硬的橘子则口味不佳，选购时捏一下橘子，假如外果皮偏硬，则非常容易能够感受到。

3、同样尺寸的橘子，偏重的美味，这类方式合适许多种水果的选择，由于一样尺寸的新鲜水果，偏重的一个表明水分含量较高，吃起來口味不错。选购时一手一个觉得下净重。