东北美食可以说是数不胜数，但是很多美食几乎没什么太大的名气，外地人也只是一部分人吃过，虽然名气不大，但是碰巧吃到的人，都会觉得好吃，可以说没火的原因就是单纯被低估了，下面我们就来谈谈东北的美食吧！

第一道就是东北大丰收，这道菜很多人都不太知道，吃过都不记得味道，很多人把东北的蘸酱菜叫做大丰收，但是真正的大丰收是这样的，排骨、豆角、土豆、玉米和窝瓜等食材，食材丰富，吃起来味道特别的好，尤其是里面的玉米和排骨是最香的，这一大份下来，可以让大家都吃得开心！

第二道就是东北的尖椒干豆腐，可以说这是东北老酒鬼最喜欢的一道下酒菜，就是简单的青椒和干豆腐做的，但是炒出来之后粘乎乎的，味道还挺像的，尤其是那个干豆腐的口感，软软的还有豆香味！

第三道就是东北的雪绵豆沙，雪绵豆沙是软软绵绵还特别的甜，这一个个的团子像是一个大流沙包，香香甜甜的，味道特别好吃，而且颜值超级高，可能是因为名字不太顺口，所以名气并不是特别的大！

第四道就是东北的肉段烧茄子，可以说溜肉段是总吃的，但是肉段烧茄子还不是特别的常吃，但是肉段烧茄子是比溜肉段还要香，既有溜肉段的香味，还有茄子的香味，油汪汪的吃着还不腻，味道特别的香，一定别错过！

第五道就是东北的卧鸡蛋，这个吃法老好吃了，因为既保存了鸡蛋的香味，还有鸡蛋羹的鲜美，还有炖菜的香味，可以说这是一道下酒菜下饭菜，还能解决孩子们不爱吃饭的难题，比煮鸡蛋还要好吃！