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家常菜谱:三鲜馄饨馅

三鲜馄饨馅

难度：初级入门

主料：面粉、虾仁、鸡蛋、韭菜

配料：姜葱香油酱油鸡精

作者：问道美食

时间：2023-08-24

三鲜馄饨馅做法介绍

三鲜馄饨馅的做法讲解：

1、鸡蛋炒成蛋碎。

2、加入韭菜。

3、放入调料拌匀。

4、先把虾仁的虾线剔除。

5、虾仁里放入：盐、味精、料酒腌制20分钟。

6、包馄饨的时候先放馅，再放虾仁。

三鲜馄饨馅的做法小窍门：

1、调馄饨馅要沿一个方向搅打上劲儿，这样调出的肉馅才好吃。

2、馄饨馅的拌馅调料可以在超市里面买到。

3、包三鲜馅馄饨要先放馅后放虾仁，虾仁一定要单独后放才好吃，而且这样馅不会出水影响口感。

三鲜馄饨馅成品图：

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