主料:生花生仁900g
配料:盐适量
作者:问道美食
时间:2023-10-18
花生酱的做法非常简单,只要有合适的搅拌机就可以了,当然要想做到非常细腻柔滑的程度,就看搅拌机的给力程度了。而花生的营养价值很高,不仅可以提供大量的蛋白质和脂肪,还可以增强记忆、延缓衰老。是非常营养健康的美食哦!
1、生花生仁入160度烤箱烤约25分钟。
2、花生烤好后用手拿一个花生米试试,可以很轻易将花生外面的红衣搓掉就可以了,待稍凉后去皮,找个角落用风筒吹走去掉的皮。
3、把去了皮的75%花生倒入搅拌机搅拌至细腻顺滑。
4、再将剩余的25%的花生加入,点动搅拌至自己喜欢的大小颗粒。(也可以把花生另外打碎直接加入混合拌匀)
5、装入预先消毒过的干爽瓶子,盖子盖紧后入冰箱冷藏倒立保存即可。
成品图:
1、可用200g白芝麻换等量的花生,这样更香。
2、想要更柔滑的口感,可以适当加点黄油或花生油。
3、喜欢甜的,自己按口味添加糖量。
4、如果喜欢顺滑型的,就把材料全部倒入,直接搅拌至顺滑。
禁忌人群:胆病患者慎食;体寒湿滞及肠滑便泄者、患血黏度高及有血栓者、内热上火者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。
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