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家常菜谱:焦糖甜酒冰棍

焦糖甜酒冰棍
难度:初级入门

主料:全脂牛奶130ml,焦糖奶油酱100g

配料:百利甜酒30g,成熟的香蕉300g

作者:问道美食

时间:2023-10-18

焦糖甜酒冰棍做法介绍

焦糖甜酒冰棍,入口甜如蜜糖,奶油酒香顺滑,成熟口味的香蕉是主料,不同于一般的水制冰棍,它口味更加厚重,用料丰富,增加了冰棍入口的层次感,淡而不寡的奶油酒味是冰品中最大的亮点。奶油与威士忌的融合恰到好处,平日喝来也是很美妙的。

焦糖甜酒冰棍的做法:

1、准备所需原料。

2、将香蕉去皮切片后放入料理杯中,加入百利甜酒与焦糖酱。

3、加入全脂牛奶。

4、开启搅打混合模式,直至所有食材充分融合。

5、混合液倒入冰棍模具中。

6、插入木棒,将模具放入冰箱冷冻层约4小时以上,直至冻硬后,取出食用。

成品图:

焦糖甜酒冰棍小提示:

焦糖奶油酱的做法:

原料:鲜奶油200ml、砂糖250g、软化黄油50g

做法:

1、鲜奶油在奶锅中加热至沸腾状态,离火备用。

2、另取一锅加入细砂糖小火烧至金黄焦糖色,离火,加入黄油搅拌。

3、将温热的鲜奶油缓慢倒入焦糖锅中,并再次加热沸腾,关火,制作完成。

4、趁热装入消毒后的密封罐中存储。

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