主料:鳗鱼干200克,香肠90克。
配料:油,料酒,先抽,姜,葱,胡椒粉。
作者:问道美食
时间:2023-10-08
2、鳗鱼干用清水浸泡半天,漂净沥干。
3、香肠切片。
4、鳗鱼干切长条,放入蒸盘。
5、撒些姜丝,葱白,先抽,植物油,胡椒粉。
6、均匀的码上香肠。
7、放入蒸锅。
8、水开后,隔水蒸20分钟,稍微冷却后即可摆盘上桌。
成品图:
香肠蒸海鳗鱼干的小诀窍:
1、蒸盘可以不用盖住,也可以盖住,按照自己的习惯做。
2、浸泡海鳗鱼干的时间,根据实际情况定。
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