其实蒜香爆冬菇这道菜很多人称为净冬菇，因为里面只有冬菇没有其它配菜，所以比适合特别爱吃冬菇的朋友们。

蒜香爆冬菇的做法教程：

1、先把鲜冬菇洗净后切片。蒜头拍开切粒、葱切粒备用。

2、洒上 糖、盐、鸡粉、麻油、豉油 腌冬菇 15-30分钟

3、把平底锅加热后倒入少量食油，放入刚切好的蒜粒爆香，然后放入腌好的冬菇煮约8分钟即可上碟。

4、洒上葱粒点缀 ！ 完成。

成品图：