在家制作洋葱牛肉烧这道料理时将洋葱炒至半透明、蔬菜的鲜甜完全释放出来、结合了牛肉片及酱汁小火炖煮、不用过多的调味就非常好吃喔！

洋葱牛肉烧的做法图解：

1、将洋葱切丝后，先热油锅，放入葱白及洋葱拌炒出香味。炒至洋葱变半透明状。喜欢洋葱带些许青脆的口感，可留一半的洋葱在步骤5时再加入。

2、加入牛肉片下锅拌炒。

3、继续翻炒一会。

4、加入所有酱汁煮滚，盖上锅盖炖煮约8-10分钟。此时喜爱青脆口感的洋葱，可在这个步骤中加入一起炖煮。

5、完成前撒上黑胡椒粉及葱段即完成。

成品图：

洋葱牛肉烧怎么做更好吃技巧：

1、洋葱含水量高，经过加热后会释放水份及甜份，所以料理过程可藉由洋葱调整酱汁的甜份及浓稠度，不需额外添加水份做稀释喔！