用电锅煮这道白果苦瓜炊饭的时候外锅一定要加加杯水，这样煮出来白果苦瓜炊饭色泽才更加漂亮，而且米饭的口感更好吃。

白果苦瓜炊饭的做法教程：

1、绿苦瓜去籽后切成约2公分的条状;白果放入滚水中汆烫后捞起沥干，备用。

2、热锅，倒入少许食用油，将蒜仁炒香，放入作法1的苦瓜条，煎至上色后放入调味料拌炒均匀，再加入作法1的白果略炒，盛出备用。

3、白米充分洗净，泡水约15分钟，再将白米沥干，放入内锅中，加入作法2的材料和材料中的水。

4、将作法3的内锅放入电子锅中，按下煮饭键，至开关跳起，将饭翻松，再焖10至15分钟即可。

成品图：

白果苦瓜炊饭怎么煮更香：

外锅加1杯水，按下开关煮至开关跳起，将所有食材翻松再焖10至15分钟即可。