腐乳菜花是一道不需要再另外调味的简单家常菜，利用腐乳的香味就足以让菜花变得十分的美味下饭了。下面一起来看怎么做超级简单，美味又不失营养的腐乳菜花。对上班族和懒人们来说，这道腐乳菜花真是好吃又快捷省事。

腐乳菜花的做法教程：

1、菜花拆小朵，用清水洗净后再用淡盐水浸泡10分钟左右，以最大限度的清洗掉农药的残留.

2、锅中放油，炒香姜末后放入菜花翻炒，炒大约1分钟后，加入泄开的玫瑰腐乳。就是腐乳块要用腐乳汁泄开再用。翻炒均匀。

3、加少许的水，盖盖焖炒约1--2分钟。水的量一定要少，保证菜花熟的时候水分要蒸发完，否则水多了，炒出的菜花就不好吃啦，菜花熟了就可以出锅了。

4、腐乳菜花做好了，简单吧，但很好吃的。

成品图：

腐乳菜花的做法小技巧：

1、这里的菜花是直接炒制，也可以先用水煮至八分熟，再快炒调味。

2、腐乳的量要根据所用腐乳的味道和咸度来定，如果比较咸就少放一些。

腐乳菜花的家常做法就是这些，是不是超级简单呢？没炒过菜的朋友，可以拿这道菜来入手，绝对零失败又好吃。