麻油双菇主要取材于白蘑菇和鲜香菇这两种菌菇，做起来非常的简单，在冬季食用菌菇可以增强身体的抵抗力，提高身体的免疫力，对身体健康有很大的益处，可以预防寒冷天气带来的感冒等症状。

麻油双菇在做的时候是用香香的芝麻油烹饪而成的，这让整道菜肴吃起来味道非常的鲜香，并且因为菌菇本身就有很鲜美的味道，所以在做的时候不需要加鸡精这些调料，只需要简单地调味就可以了。

麻油双菇的做法教程：

1.蘑菇和香菇洗净后切片。

2.准备蒜片。

3.锅内倒入芝麻油，加入蒜片爆香。

4.倒入蘑菇和香菇加入适量料酒煸炒均匀。

5.加盐、生抽煸炒均匀。

6.加入适量白糖煸炒均匀后熄火。

7.盛入碗中，撒上葱花即可。

成品图：

麻油双菇的美味小窍门：

1，整个烹饪过程无需加入清水，新鲜的香菇受热后会出水分。

2，菌菇加入适量的料酒能去除菌菇味。

3，蒜片爆香后能提蒜香味。

4，菌菇类的很鲜美别加鸡精哦。

麻油双菇的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴，虽然只有菌菇，但是吃起来那味道和肉一样美味呢，做起来也很是简单，不妨做来和家人们尝一尝吧。