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家常菜谱:包心菜鸡蛋炒米粉

包心菜鸡蛋炒米粉
难度:初级入门

主料:鸡蛋、包心菜、米粉各适量

配料:料酒、生抽、盐、鸡精各适量

作者:问道美食

时间:2023-09-25

包心菜鸡蛋炒米粉做法介绍

一个人的时候,总是在纠结吃点什么好,一道简单易做的美食是最爱,最好还是能一下子都把饭和菜的问题都解决掉,这道包心菜鸡蛋炒米粉就是这样一道美食,这里选用米粉当主食,这样一来换换口味,和鸡蛋包菜一起炒制也就更加的搭配,可以更好地吸收两者的味道,选用鸡蛋、包菜做配菜,营养均衡、鲜美不失清新,解腻。

包心菜鸡蛋炒米粉的做法教程:

1、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒打成蛋液,待用。

2、将包心菜清洗一下、捞出,放在案板上切成丝,待用。

3、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块、盛出。

4、利用炒鸡蛋的油,下入切成丝的包心菜,合入米粉,加适量的水翻炒。

5、合入炒好的鸡蛋翻炒一下,加适量的生抽、盐、鸡精调味炒匀,即成。

成品图:

包心菜鸡蛋炒米粉的美味小窍门:

1、鸡蛋打散的时候加少许料酒可以去除腥味。

2、炒米粉的时候可以适量加点水,不然的话,米粉会粘锅。

包心菜鸡蛋炒米粉的做法介绍到这里就结束了,一个人的时候不妨做上这么一道美食,简单易做,一下子饭和菜的问题都解决了,并且吃起来也是非常的美味,不妨一试吧。

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