白菜干是用白菜晒干而成的，用白菜干煮汤、煮粥是民间很常见的做法，今天这道白菜干猪骨汤是将白菜干和猪骨一起煮汤，经过晾晒的白菜干有一种独特的风味，加上了猪骨一起煮制，会给猪骨的鲜美带来一丝风味，不仅可以解猪骨的油腻，而且白菜干还有通利肠胃、下气消食的作用，还可以帮助猪骨呃消化，对人体健康也比较好。

白菜干猪骨汤的做法教程：

1.白菜干浸泡1小时左右，去除菜梗头，再浸泡1小时左右，洗净滤干水份待用。

2.猪骨焯水，焯水猪骨洗净滤干水份待用。

3.电高压锅胆内加入适量的水，倒入白菜干，加入蜜枣姜片，加入猪骨，拧上锅盖，把功能键拧到煲汤位置，开始炖汤。

4.解压后，加入盐，加入油，调匀即可食用。

成品图：

白菜干猪骨汤的美味小窍门：

1.可添加入淡菜或瑶柱，煲出的汤水会更鲜美。

2.猪骨焯一下水，可以去除血水去腥味。

白菜干猪骨汤的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道美食，白菜干有通肠利便的作用呢，所以有便秘的朋友们吃一吃是很好的。