油菜炒鸡蛋是一道做法简单的家常菜，相对于其它别的蔬菜炒鸡蛋来说，这道炒鸡蛋的做法比较的新奇，它是将油菜切成碎之后和鸡蛋拌在一起再炒制的，这样做出来炒鸡蛋中油菜的味道就和鸡蛋的味道很完美的结合在了一起，吃起来美味十足，并且碎碎的蔬菜也比较容易下饭呢，做法也非常的简单，不妨试着做一下吧。

油菜炒鸡蛋的做法教程：

1.油菜洗净，切碎。

2.碗里磕入鸡蛋，放盐、辣椒碎拌匀后，放入油菜碎拌匀。

3.坐锅，放油，倒入油菜鸡蛋翻炒。

4.翻炒至鸡蛋成块，即可盛出。

成品图：

油菜炒鸡蛋的美味小窍门：

1.不喜欢吃辣的，可以不放辣椒。

2.炒鸡蛋的时候要种中大火炒制。

油菜炒鸡蛋的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很下饭的一道菜肴，虽然取材简单，做法简单，但是却很是美味的呢，不妨将这道家常菜纳入自己家的厨房之中吧。