鸡蛋炒南瓜花是一道很家常的美味菜肴，现在正是吃南瓜花的好时候，南瓜花有着清热解毒的作用，秋季干燥易上火，吃点南瓜花还有着降火的作用，这个时候不妨来上一点清新微甜的南瓜花搭配着鲜美的鸡蛋一起炒，做起来很简单，简简单单的几步就可以搞定了，吃起来清新又鲜美，非常的美味。

鸡蛋炒南瓜花的做法教程：

1、南瓜花除去花蕊和花萼。

2、择好的南瓜花放水里洗净。

3、洗好的南瓜花切成三段备用。

4、鸡蛋打碗里搅匀备用。

5、炒锅倒油烧热，倒入鸡蛋液煎熟。

6、用铲子把鸡蛋打成小块。

7、放入南瓜花翻炒熟。

8、放入适量盐少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火食用。

成品图：

鸡蛋炒南瓜花的美味小窍门：

1、南瓜花食用之前要除去花蕊和花萼。

2、如果没有蔬之鲜可用味精或鸡精代替。

鸡蛋炒南瓜花的做法介绍到这里就结束了，这个季节正是吃南瓜花的好季节，这个时候不妨来上这么一道美味美食，做法简单，很家常的做法，吃起来可是非常美味的哦。