扁豆是秋季经常可以看到的一种美味食材，在这个正吃扁豆的季节，几乎每家每户都会在饭桌上来上一道扁豆美食，今天咱这道猪肉炒扁豆就是扁豆最家常最美味的吃法，将扁豆和肥猪肉搭配，清新的扁豆正好吸收了肥猪肉的油脂，吃起来非常的有味，而肥猪肉也经过干煸、被吸收这两步吃起来一点也不油腻呢。

猪肉炒扁豆的做法教程：

1.扁豆去丝，洗干净，猪肉去皮切好，姜蒜拍好。

2.把猪肉放锅里煎，煎时可以放少许油，把姜蒜放下去炒香。

3.把扁豆放下去翻炒，加适量的盐，水煮1分钟。

4.最后加少许生抽即可出锅。

成品图：

猪肉炒扁豆的美味小窍门：

1.扁豆一定要炒熟后再食用。

2.扁豆炒一会要放水煮，水漫过菜就可以。

3.煎猪肉的时候最好是放点油，不然会糊掉。

猪肉炒扁豆的做法介绍到这里就结束了，现在正是吃扁豆的好季节，这时候不妨来上这么一道做法简单的扁豆家常菜肴吃一吃吧，做法简单，吃起来也还是很美味的。