白笋炒豆干是一道下饭开胃的家常菜，它那勾人食欲的味道主要是来源于添加的小青椒和小红椒啦，这种辣椒别看着人家个头小，吃起来可是非常辣的哦，让这道菜肴吃起来非常的惹人食欲，并且在炒制的时候，它是将豆腐干和白笋炒至半熟的时候加入的辣椒，这样可以使得整道菜肴的辣味吃起来更加的纯正诱人。

白笋炒豆干的做法教程：

1.白笋、豆腐干、红椒和青椒都洗净。

2.白笋切成长长的片状，小青椒和小红椒切成丝，豆腐干也切成长条。

3.热锅烧油，把白笋和豆腐干加入进去，翻炒一小会儿， 再加入适量的酱油，翻拌一下。

4.感觉半熟的时候在加入小青椒和小红椒炒熟，加入调味料，1勺盐，翻炒均匀即可。

成品图：

白笋炒豆干的美味小窍门：

1.全程大火快炒。

2.也可以加点蚝油增味。

白笋炒豆干的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，做好的成品菜中，茭白和豆干吸收了汤汁的美味，吃起来都非常的美味，加入的红椒更是为这道菜肴增味。