素炒杂疏是一道吃起来非常美味的节后解腻菜肴，大鱼大肉的吃喝过后，会造成肠胃、肝脏的负担，引发便秘、色素沉着、胃部不适等身体问题，这时候你就需要吃点素菜解解腻啦，这道素炒杂疏中有西兰花、洋葱、胡萝卜，样样都是含有维生素量非常高的食材，可以帮助清除体内的垃圾，排除体内的毒素，让身体处在一个自然健康的状态，并且做法简单，简简单单的就可以搞定。

素炒杂疏的做法教程：

1.西兰花洗净，过水焯一下。

2.胡萝卜去皮洗净、圆葱洗净切片，蒜切片。

3.起油锅，爆香虾仁和蒜，加入杂疏翻炒。

4.加入盐、海鲜酱油、鸡精调味，出锅装盘。

成品图：

素炒杂疏的美味小窍门：

1.将西兰花在加盐的凉水里浸泡十来分钟，可将埋伏在花朵里的小虫泡出来，再用清水清洗。

2.用食醋兑水泡十余分钟，可溶解菜花上的蜡和消毒。

素炒杂疏的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来鲜美有味又清新，作为一道节后解腻菜来食用非常的不错，可以减轻肠道的负担，清除体内的垃圾。