香葱炒大虾是虾子一种非常简单且美味的吃法，虾子的营养丰富，它含有丰富的维生素，钙物质等营养成分，其中含有的钙可以帮助孩子的骨骼生长发育，防止老年人的骨质疏松，虾子还含有丰富的氨基酸，可以提高孩子的智力水平，这道菜肴中是将虾子和葱段一起炒制，做法很简单，并且加入的葱段使得虾子多了一层清香的味道，吃起来也很是惹人食欲。

香葱炒大虾的做法教程：

1.活虾买回来后，把头和肠子都祛除干净，葱切长段，姜切片儿。

2.锅中下油爆香葱白和姜片，爆出香味来。

3.然后加入虾进去快炒几下颜色变红后，倒点生抽进去，然后把葱倒进去一起翻炒几下。

4.下适量的盐，倒点料酒进去烹饪一下去一下腥味，收汁装盘。

成品图：

香葱炒大虾的美味小窍门：

1、最后可以加了一点蒸鱼豉油再收汁，味道大大的提升好吃的不得了。

2、生抽有咸味，所以加盐要看着点来。

香葱炒大虾的做法介绍到这里就结束了，鲜美的虾子吃起来带着香味浓郁的葱香，非常的惹人喜爱，并且它的做法也非常的简单，不妨做来尝一尝。