猪血被大众称为是“人体肠道的清道夫”，它有着清除体内毒素和垃圾的作用，特别适合经常在灰尘下工作和有肝脏代谢障碍的朋友们食用。这道酸豆角猪血汤是将酸豆角和猪血一起煮汤，酸酸的味道，很是开胃，并且豆角所含的纤维素也能很好的帮助排毒，所以将酸豆角和猪血搭配在一起做成的这道汤食，喝起来不仅解腻，还可以帮助你的身体减轻负担。

酸豆角猪血汤的做法教程：

1、备猪血切片，豆角切段，辣椒切碎。

2、将猪血过开水沥水待用。

3、另起锅烧油放进辣椒炒香，再放进酸豆角炒片刻。

4、放清水加盐烧开，再调点味精，倒进猪血煮入味，撒点胡椒粉烧开即可出锅。

成品图：

酸豆角猪血汤的美味小窍门：

1、酸豆角已经有酸味，所以不需要在加醋。

2、猪血焯一下水可以去腥味。

酸豆角猪血汤的做法介绍到这里就结束了，做法很简单的一道汤食，在平时宴席上不妨来上这么一道美食为自己的身体减减负担，清清垃圾，很是不错的呢。