随着社会的不断发展，人们生活水平的不断提高，大鱼大肉的各种补食在餐桌上是常事，但是对身体来说，并不是越补越好的哦，过量的食用高蛋白、高脂肪的食物会造成肝脏负担，引起一系列的代谢疾病问题。

这道扁豆炒茭白虽说是一道简单的家常菜，但是对于有着身体代谢方面问题的朋友们来说，是一道很不错的绿色美食，它可以帮助排除体内毒素，让身体处在一个健康天然的状态，非常的不错。

扁豆炒茭白的做法教程：

1、将扁豆摘洗干净，捞出待用。

2、将茭白剥壳清洗一下，放在案板上切成片，待用。

3、烧锅倒油烧热，下入清洗好的扁豆翻炒翻炒，合入切好的茭白。加适量的清水翻炒翻炒至熟。

4、加适量的生抽、加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀，即成。

成品图：

扁豆炒茭白的美味小窍门：

1、扁豆一定要炒熟后再食用。

2、扁豆做之前要掐头去尾。

3、先放入扁豆炒一会再放入茭白炒制。

扁豆炒茭白的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，很清新的一道家常菜，吃起来也很美味，不妨试着做一下吧。