呛炒牛腱黄豆芽主要取材于牛腱和黄豆芽这两种食材，是一道营养均衡合理，吃起来非常美味的菜肴，将牛腱和黄豆芽搭配在一起，清新的黄豆芽吸收了牛腱的鲜美，变得滋味十足，牛腱也因此变得口感更加丰富，并且它含有丰富的维生素和纤维素，有益于人体健康。

呛炒牛腱黄豆芽的做法教程:

1.豆芽洗净，准备好配料：姜.大蒜，干辣子.葱段.生抽，食盐 食油，.花椒油。

2.锅中放入食油，先放入姜蒜、干辣椒，炒香。

3.再按顺序放入豆芽和牛腱，快速翻炒均匀后放入生抽、食盐。关火起锅前放入葱段，淋点花椒油，即可。

成品图：

呛炒牛腱黄豆芽的美味小窍门：

1、要想黄豆芽的色泽鲜美，可以提前先用开水烫熟。

2、黄豆芽最好选比较肥嫩，且根特别短的，这样的豆芽做凉拌才好吃。而且买的时候，注意不要选芽瓣或根部有发黑的，这样的吃着不健康。

呛炒牛腱黄豆芽的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，很是不错的呢，营养合理健康美味，相信很多朋友都会喜欢的。