西兰花梗炒鸡蛋主要取材于西兰花那粗大的梗和鸡蛋一起炒制而成的一道美食，也算是一道化腐朽为神奇、变废为宝的美食菜肴，也算是为这个肠道节约型社会刮出一小点节约风，它吃起来鲜脆可口，美味十足，清新的西兰花梗中带着鸡蛋的鲜美，十分的惹人食欲。

西兰花梗炒鸡蛋的做法教程：

1、备好材料。

2、西红柿梗去皮切片，鸡蛋打散，葱蒜切碎。

3、炒锅倒油，烧热后倒入打散的鸡蛋，煎至全部凝固后，出锅。

4、锅中留下底油，炒香葱蒜碎，然后倒入西兰花梗翻炒。

5、待西兰花梗炒至半熟时，倒入炒好的鸡蛋。

6、继续翻炒几下后调入盐，少量的糖，淋少许生抽，拌均匀后出锅装盘上桌即可。

成品图：

西兰花梗炒鸡蛋的美味小窍门：

1、 西兰花梗粗的那部分稍稍有些老，皮要去尽，如果已经空心，则只取未空的那部分。

2、 将菜梗细细的跺碎后拌上鸡蛋，煎出来也很好吃。

西兰花梗炒鸡蛋的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口，物美价廉的美食尝一尝，和家人们一起分享吧，很是不错的呢。