苦菊花生主要取材于苦菊和花生，两者搭配在一起做成的这道美食有清热解毒，消暑保健的作用功效。其中苦菊是一种非常适合夏季食用的一道食材，它有消暑保健，清热解毒，降肝火清肺热的作用，炎热酷暑的夏天，心烦气躁的时候不妨来上这么一道美味。

苦菊花生的做法教程：

1、用淡盐水泡洗，取一料碗，加生抽，红油，花椒油，盐，糖拌成料汁。

2、花生放在烤盘中150度10分钟，取出凉凉用手搓去外皮。

3、苦菊泡十分钟后淋去水，大蒜去皮，切成蒜碎。

4、将花生，蒜碎和料汁拌均匀即可。

成品图：

苦菊花生的美味小窍门：

1、花生去皮好办法，用烤箱处理最方便。

2、苦菊用盐水泡洗，主要是去菜上的虫子。

3、这个菜加上红油风味独特。

苦菊花生的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道清凉解暑又下火养颜的美食菜肴尝一尝，和家人们一起分享，很是不错的哦。