肉末豆腐主要选材于肉末、豆腐和西红柿，几种食材搭配在一起，不仅营养合理，而且也十分的美味，酸酸辣辣甜甜的味道加上细嫩柔滑的豆腐，沁人心脾，炎热酷暑的夏天来上这么一道美食，保证让你食欲大增胃口大开，鲜亮的色泽更是会带给你一种视觉上的盛宴。

肉末豆腐的做法教程：

1、豆腐切丁，西红柿切块，小葱切碎，牛肉要小粒，加料酒生抽盐姜末拌均匀。

2、炒锅烧热，倒油，热锅冷油，下腌好的肉粒翻炒。八成熟出锅。

3、无需加油，下西红柿和小葱碎翻炒到西红柿出沙。倒入豆腐粒。加高汤或者水，没过豆腐。

4、大火烧开后小火炖十分钟，转大火收汁，加盐生抽糖调味，勾芡出锅。上桌即可。

成品图：

肉末豆腐的美味小窍门：

1、如果质量特别好，可以不焯水，如果豆腐质量不那么好，那就放在淡盐水里焯一下。

肉末豆腐的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味爽口，鲜美十足的美食菜肴和家人们一起尝一尝，味道可是相当不错的呢。