凉拌黄瓜鸡丝的特点是入口清凉，酸辣开胃，而且做法特别的简单。夏天吃凉拌黄瓜鸡丝不但能解暑清火，而且能补充营养和人体消耗的能量，让人精力充沛，干起活来浑身都有劲儿。好吃的凉拌黄瓜鸡丝如何做呢？请看图文教程解说。

凉拌黄瓜鸡丝的做法教程：

1、准备材料

2、鸡肉放水里加几片生姜煮至能轻松叉进筷子，然后关火闷十分钟。

3、鸡肉稍冷放保鲜袋用擀面杖敲打下，这样就很容易撕开成鸡丝了。

4、黄瓜切成丝，香菜、大蒜、红椒圈切碎。

5、黄瓜中加入蒜末、豆豉酱，加入味极鲜酱油、芝麻油，再加入鸡丝、香菜末、红椒圈和一些白芝麻充分拌匀，装盘即可。

成品图：

凉拌黄瓜鸡丝的家常做法同大家分享完毕了，如果你感觉胃口不好，看着油腻的食物一点都没食欲，那就亲自动手做一道凉拌黄瓜鸡丝尝一尝吧，一定会让你胃口顿开，疲累全消。