在食品安全总成为热门话题的当下，吃素成了一种流行。素菜有着润物细无声的一切，它给人们带来的好处，不必细说，人人都很明白。下面介绍的这道糖醋樱桃萝卜，是款菜色漂亮吃着清脆可口的开胃下饭菜。

樱桃萝卜是个头小小的一种红萝卜。质地水润，口感清脆而且味道清甜，没有一般的白萝卜那么重的萝卜气味儿，是一款生吃都特别好吃的水萝卜。

糖醋樱桃萝卜的做法教程：

1、樱桃萝卜切薄片，底部不切断。

2、放入碗中，加入盐腌渍约半小时，待萝卜稍稍变软，清洗掉盐分。

3、苹果醋、糖混合混合。如果觉得太浓，可以少量加一些清水稀释。

4、把调好的汁淋到萝卜中，腌渍20分钟即可食用。

成品图：

以上就是怎么将樱桃萝卜做成一道漂亮菜肴的方法，萝卜有平民人参的美称，常吃不仅能开胃利肠，还能补中益气，调节人体消化机能。夏天的时候，人们最容易没有胃口，来道樱桃萝卜提升食欲很不错。