莴笋是一道非常美味的家常菜，它可以清热解毒，一款爽口莴笋丝更是这个炎热的夏天必不可少的一道美味。其中莴笋中的钾的含量是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水电解质的平衡，对高血压和心脏病患者有很大的食疗功效。

爽口莴笋丝的做法教程：

1. 莴笋去皮，洗净擦成长条状，放入一个大碗中。

2. 然后再放入芝麻1勺，麻油1勺，醋1勺，糖1茶匙，盐1茶匙，蒜汁1勺，姜汁1勺充分拌匀，一道清爽开胃的爽口莴笋丝就拌好了。

成品图：

一道菜色碧绿，吃着清爽可口的莴笋丝就做好了，不到两分钟就搞定的简单家常菜呢。

莴笋叶营养价值也很高哦，所以做完这道菜后不要将其丢掉，也可以拿来清炒。来一起试试这道美味佳肴吧。