夏天在厨房煮菜真是个酷刑，这时候善用电锅，就可以不用煮的汗流浃背的喔！还可以利用蒸煮的时间收拾或煮其它的菜呢？这道蒸鸡煮出来汤汁好清爽，高丽菜也不会太烂失去口感，一道菜配着甜美的汤头一起吃，就很满足！

高丽菜闷鸡的做法：

1、高丽菜切成块状，放入塑胶袋中，加入2小匙盐，上下摇晃让盐均匀分布，静置让高丽菜出水，倒掉水份沥干。

2、鸡腿肉切成适口大小，加入腌料拌匀。 (今天开了一包好市多的鸡腿肉，一道做凉拌，一道做热食，一鸡两吃。

3、取一深盘或内锅，先铺上高丽菜和红萝卜，放上鸡肉，放进电锅，外锅加水1米杯后按下开关。

4、开关跳起后，加入葱花，再盖回锅盖闷3分钟，再稍微拌一下即可享用。

成品图：