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家常菜谱:香辣蚝油鲜虾汤面线

香辣蚝油鲜虾汤面线
难度:初级入门

主料:鲜虾20只,红辣椒1只,青花菜1/4颗,蒜末2大匙,蚝油2大匙,酱油1大匙,盐1/2茶匙,面线2束

配料:虾子腌料:绍兴酒1大匙,胡椒粉1/4茶匙,盐1/4茶匙

作者:问道美食

时间:2023-10-23

香辣蚝油鲜虾汤面线做法介绍

餐时间到来个蚝油鲜虾汤面线,好吃又不会胖,口感香香辣辣的非常下饭,保证您会喜欢的。

蚝油鲜虾汤面线的做法:

1、提前准备好所需要的材料。

2、虾子去壳后,用刀子在背上划一刀,再去掉肠子。

3、虾子加入绍兴酒,胡椒粉和盐腌1小时。

4、平底锅中加入一匙油烧热,加入一大匙蒜末炒至香味出来,再倒入虾子炒香。

5、虾子炒香后盛起。

6、同一锅子再加入一匙油烧热,再把剩下的蒜末加入炒香,再把辣椒加入同炒。

7、把蚝油酱油盐加入拌炒。

8、加入二碗水煮滚。

9、在煮汤底的同时,取另一小锅把青花菜汆烫好。

10、面线也煮2分钟后盛到碗中。

11、最后把煮好的汤底加入碗中,再把虾子铺上,加入青花菜即可。

成品图:

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