麻酱素什锦是哪里的菜？

答：麻酱素什锦属于 鲁菜

麻酱素什锦的特色：

素蔬菜球形似锦绣球，色彩斑斓，清脆爽口，咸鲜香酸辣甜六味，芝麻香气浓厚。

麻酱素什锦的功效： 便秘食谱 减肥菜谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 工艺：拌

麻酱素什锦的做法：

1. 将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡，捞出控净水分;

2. 簇成直径五厘米的球形，围在大盘四周。

3. 取一中碗(直径8厘米)盛芝麻酱，加凉开水搅开，再加盐等调料搅匀，置于大圆盘中央即成。